粤式茶楼《东合西》全案设计
《东合西》
大家肯定都听过“食在广州”，作为美食文化的代表--粤式茶楼，更是大家津津乐道的“一盅两件”、“西关茗点 ”演绎流传着广州人的文化。东合西粤式茗点，是一个由策划定位、品牌设计、开店落地一体化非常完整的项目。东合西粤式茗点是广东一知名餐饮公司打造的粤式茶楼品牌，客户找到我们，希望在长沙打造一个粤式茶楼文化的新品牌形象，由此辐射全国。我们结合客户的需求，根据前期的实地考察、市场分析以及品牌内涵，进行对这次服务内容的梳理整合。决定通过系统的品牌、文化体系、视觉体系，帮助客户打造东合西新品牌的文化和市场建设，成为长沙乃至全国新一代的粤菜茶楼标杆。
根据客户产品特色已经经验模式，括号品牌从市场趋势、竞品、自身优势等维度创意名称：东合西。其中（1）地名：作为广府文化中最有代表性的“东山”和“西关”就是老广州的代言词；（2）人：东山少爷和西关小姐换做现代来讲就是最佳的门当户对CP组；（3）粤式茶楼：喝早茶对广东广西的“两广”（包括香港）来说，是老传统（喝茶+点心）。是亲朋相聚，谈生意，朋友聊天最好的去处。广州是对外贸易的重要港口，舶来文化很重要的发源，所以粤式茶楼出了味道讲究食材新鲜味真之外，对摆盘也是注重，也是在东西融合中的创新包容。故取名：东合西，有非常高的记忆点，同时又通过一个“合”字把文化进行了融合，也是粤式茶楼出自广州这个包容性很强的城市原因。而整个餐厅的设计都是围绕东方文化+西方形式感进行融合，和“东合西“这个名字不断融合贯穿。餐厅始终离不开文化和产品特点塑造，东和西就是一种融合的文化。首站选择在长沙就是非常开发和创新的做法，所以在口号上策划了：食粤式美味，品文化东西！
设计上，首先，我们围绕品牌文化内涵“传递东山与西关的融合、东方文化与西方形式的碰撞、传统与时尚的升华”开始入手。那说到粤式文化，想必大家会想到满洲窗、花砖、舞狮、蒸笼以及经典的建筑特征等等，我们将这些具有代表性的精髓，提取出来作为设计语言。色彩方面，由于茶楼本身就是作为粤式餐饮文化的代表之一，所以我们在选取的品牌色时，灵感来自广府民间的一句诗句“一湾春水绿，两岸荔枝红”。从而初步提取了“绿”和“红”作为品牌专属色，再结合各种粤式文化元素中，提取色彩灵感。基于对品牌文化的认知，LOGO设计的方向也很明确：结合现代与传统的美，呈现品牌的特色文化。将“宋体”和“黑体”进行融合。确认了字体设计的方向后，从一些传统的建筑屋檐以及粤派建筑特征上，提取元素，进行了LOGO的字形设计。最终字体LOGO的设计，通过简洁的视觉设计让人感受韵味。使其具有设计感的同时，又不失单调。而在icon设计上，提取了粤式满洲窗的元素，结合LOGO字形进行融合。在插画上，我们以具粤式文化的代表元素进行绘制设计。其中包括蒸笼、舞狮、鸡公榄以及建筑元素，使其在运用上更加具有场景感。
这次给大家分享的案例，可以说是一个很系统的全案设计项目。从前期收到客户的需求，到后期的市场调研以及设计落地。整个过程中，客户的需求很明确，加上我们括号品牌及LOGO大师组的项目成员，对品牌文化气质准确的拿捏以及高质的输出，整个过程还是比较顺畅的。而餐厅物料非常多，需要根据每个餐厅的宣传推广来制定设计方案。在【东合西】的整个项目中，我们帮助客户从品牌概念到符号以及整个空间和道具，保持了高度一致性。最终达到了面向消费者传播的过程中更加便捷的效果，同时帮助客户提高品牌的辨识度！
